Recette Gâteau au Yaourt et Vanille
⏱️ Préparation : 10 min | 🍳 Cuisson : 35 min
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🍳 Rejoindre la chaîne WhatsAppLe gâteau au yaourt, ce grand classique des goûters maison, fait son retour avec une touche subtile de vanille pour encore plus de douceur. Facile, rapide et sans balance grâce à son astuce de mesure « au pot », c’est la recette idéale pour les débutants… et les plus pressés !
🛒 Ingrédients Simples, Résultat Savoureux
Pour un moule standard (cake ou rond) :
- 1 pot de yaourt nature ou à la vanille (125 g)
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- ½ pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café d’extrait de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
👨🍳 Étapes de Préparation
🔥 1. On chauffe le four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule préféré pour éviter que le gâteau n’attache.
🥣 2. Une pâte express :
Versez le yaourt dans un grand saladier. Utilisez le pot vide comme doseur pour le sucre, la farine et l’huile. Ajoutez les œufs, le sucre, l’huile et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
🧁 3. On ajoute les ingrédients secs :
Incorporez la farine et la levure chimique. Remuez jusqu’à disparition totale des grumeaux. La texture doit être onctueuse et homogène.
🔄 4. Et au four :
Versez la préparation dans le moule. Faites cuire environ 35 minutes. Pour vérifier, plantez une lame de couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
❄️ 5. Refroidissement :
Laissez tiédir le gâteau quelques minutes avant de le démouler. Puis, laissez-le refroidir complètement sur une grille pour éviter la condensation.
🍰 Astuces et Variantes
- Ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits rouges pour varier les plaisirs.
- Remplacez la vanille par un zeste de citron ou d’orange pour une version fruitée.
- Ce gâteau se conserve très bien 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
❤️ Pourquoi on l’aime ?
Parce qu’il est rapide, économique et ultra moelleux. C’est le gâteau des souvenirs d’enfance, celui qu’on prépare à quatre mains avec les enfants… ou qu’on dévore tout seul avec une tasse de thé.
Envie d’un dessert sans prise de tête ? Ce Gâteau au Yaourt & Vanille est une valeur sûre qui fait toujours plaisir. À tester d’urgence !
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