Publié par SavaneInspire — Catégorie : Alimentation — le 19 juillet 2025 — mis à jour le 17 juillet 2025

Les aliments à éviter absolument pendant la grossesse au 5^e mois

À cinq mois de grossesse, ton bébé grandit rapidement, ses organes se développent, ses mouvements deviennent perceptibles, et ses besoins nutritionnels augmentent. C’est aussi un moment où l’appétit revient, et où les envies alimentaires peuvent être plus intenses. Mais attention : tout ce que tu consommes passe dans ton sang, puis peut atteindre ton bébé par le placenta. Certains aliments peuvent présenter des risques pour sa santé ou entraîner des complications. Voici la liste des aliments à éviter absolument au 5^e mois de grossesse.

1. La viande crue ou insuffisamment cuite

La consommation de viande crue ou mal cuite est à proscrire pendant toute la grossesse. Elle expose à des infections graves comme :

• La toxoplasmose : un parasite présent dans la viande crue qui peut entraîner des malformations fœtales si la mère n’est pas immunisée.
• La listériose : une bactérie dangereuse pouvant entraîner une fausse couche, un accouchement prématuré ou une infection néonatale.

Il est donc recommandé de toujours bien cuire la viande à cœur, éviter les tartares, carpaccios, viandes saignantes, ainsi que les brochettes ou grillades peu cuites.

2. Les poissons crus ou fumés

Comme la viande crue, le poisson cru peut contenir des parasites ou bactéries nocives pour la femme enceinte :

• Anisakis : un parasite qui provoque des troubles digestifs sévères.
• Listéria : particulièrement présente dans les poissons fumés à froid (saumon, truite, maquereau, etc.).

Évite donc les sushis, sashimis, ceviches, poissons fumés, marinés ou en conserve non stérilisée. Préfère les poissons bien cuits à la vapeur, grillés ou au four.

3. Certains poissons riches en mercure

Le mercure est un métal lourd dangereux pour le développement neurologique du fœtus. On le retrouve en quantité élevée dans certains gros poissons prédateurs, comme :

• L’espadon
• Le thon rouge
• Le requin
• Le marlin

Ces poissons doivent être évités complètement. Le mercure s’accumule dans leur chair et peut traverser le placenta, nuisant au cerveau en développement du bébé.

4. Le lait cru et les fromages au lait cru

Les produits laitiers sont essentiels pour l’apport en calcium, mais certains types de lait et fromages peuvent être dangereux s’ils sont consommés crus :

• Le lait cru non pasteurisé : il peut contenir des bactéries pathogènes (notamment la listéria).
• Les fromages à pâte molle au lait cru : brie, camembert, roquefort, reblochon, munster, etc., surtout s’ils ont une croûte.

Préférez toujours les produits laitiers pasteurisés, bien cuits ou à pâte pressée cuite (comme le gruyère ou le comté). Lis bien les étiquettes avant consommation.

5. Les œufs crus ou peu cuits

Les œufs crus ou mal cuits peuvent contenir la salmonelle, une bactérie responsable d’intoxications alimentaires graves. Elle peut provoquer de fortes fièvres, des diarrhées, et dans les cas extrêmes, provoquer des contractions et un accouchement prématuré.

Évite donc :

• Les œufs à la coque ou au plat avec le jaune coulant
• La mayonnaise maison
• Les mousses au chocolat ou tiramisus maison
• Les sauces contenant des œufs non cuits

Choisis des œufs bien cuits, dont le jaune est bien ferme, ou des recettes industrielles pasteurisées si tu veux te faire plaisir sans danger.

6. Les charcuteries crues

La charcuterie crue est à bannir pendant la grossesse. Elle peut contenir des bactéries comme la listéria ou des parasites comme la toxoplasmose. Cela concerne :

• Le jambon cru (jambon de Parme, serrano, etc.)
• Le saucisson
• Le chorizo
• Le pâté de foie ou mousse de foie non stérilisés

Seules les charcuteries cuites, comme le jambon blanc, sont autorisées à condition d’être bien conservées. Tu peux aussi congeler les charcuteries crues pendant au moins 4 jours pour éliminer certains parasites, mais cela ne garantit pas l’absence de listéria.

7. Les germes crus (soja, luzerne, trèfle…)

Les graines germées crues, souvent utilisées dans les salades, peuvent être contaminées par la salmonelle ou l’E. coli, des bactéries très dangereuses pendant la grossesse.

Évite totalement les germes crus, même bien lavés. Si tu veux les consommer, il est impératif de les cuire avant consommation.

8. L’alcool, même en petite quantité

Il n’existe aucune quantité d’alcool sans danger pendant la grossesse. L’alcool traverse très facilement le placenta et peut causer :

• Des troubles du développement cérébral du fœtus
• Des malformations congénitales
• Des troubles du comportement (syndrome d’alcoolisation fœtale)

Le 5^e mois correspond à une période clé du développement neurologique. Il est donc capital d’éviter complètement les boissons alcoolisées : vin, bière, champagne, liqueurs, etc. Même les desserts ou sauces contenant de l’alcool doivent être évités s’ils ne sont pas cuits.

9. La caféine en excès

Une consommation excessive de caféine peut augmenter les risques de fausse couche, de retard de croissance intra-utérin, et d’accouchement prématuré. La caféine est présente dans :

• Le café
• Le thé
• Les sodas (type cola)
• Le chocolat
• Les boissons énergisantes

La dose maximale recommandée pendant la grossesse est de 200 mg par jour, soit environ 2 petites tasses de café. Privilégie les tisanes naturelles et bois beaucoup d’eau.

10. Les produits industriels trop transformés

Les plats préparés, snacks, biscuits et produits ultra-transformés sont riches en :

• Acides gras saturés
• Sucre ajouté
• Sel en excès
• Additifs et conservateurs chimiques

Ils favorisent le diabète gestationnel, la prise de poids excessive, l’hypertension, et peuvent perturber le développement du bébé. Ils sont souvent pauvres en nutriments essentiels. Mieux vaut privilégier une alimentation maison, simple et équilibrée, à base de produits frais.

11. Les fruits et légumes mal lavés

Même si les fruits et légumes sont essentiels pendant la grossesse, il faut les consommer avec précaution. Mal lavés, ils peuvent contenir :

• Des pesticides nocifs
• Des parasites comme le toxoplasme

Lave soigneusement tous les fruits et légumes, même ceux que tu penses propres. Utilise du vinaigre ou du bicarbonate de soude dans l’eau de lavage. Épluche-les quand c’est possible, surtout si tu ne peux pas les laver correctement.

12. Les tisanes non recommandées pendant la grossesse

Certaines plantes peuvent provoquer des contractions utérines, augmenter le risque de fausse couche ou interférer avec certaines hormones. Évite les tisanes contenant :

• Fenouil
• Réglisse
• Sauge
• Thym à forte dose
• Menthe poivrée

Choisis des infusions douces comme la verveine, le rooibos ou la camomille (en quantité modérée), et demande toujours conseil à ta sage-femme ou ton médecin avant d’en consommer.

Au 5^e mois de grossesse, ton alimentation joue un rôle fondamental dans le bon développement de ton bébé. Savoir quels aliments éviter t’évitera des complications inutiles. Prends le temps de lire les étiquettes, de bien cuire tes aliments, et de privilégier une cuisine simple, fraîche et nutritive. Une grossesse en bonne santé commence aussi dans l’assiette !