Découvrez une collection de recettes de cuisine camerounaises et africaines. Apprenez à préparer des repas simples et gourmands pour toutes les occasions.
Le Mets de Pistache : Une Spécialité Camerounaise Incontournable Le Mets de pistache est un plat traditionnel camerounais apprécié dans les repas familiaux et lors des grandes occasions. Combinant pistaches, œufs et épices, il séduit par sa texture unique et son goût savoureux. Ingrédients pour le Mets de Pistache 300 g de pistaches écrasées 3 […]
23 idées de plats sénégalais à savourer absolument ! Si tu n’as jamais goûté aux délices de la cuisine sénégalaise, laisse-moi te dire que tu passes à côté de quelque chose d’incroyable. Le Sénégal, en plus de ses plages magnifiques et de sa culture riche, est une terre de gastronomie. Ses plats, savoureux et généreux,
Recette de l’Alloco : Un Délice Ivoirien L’alloco est l’un des plats les plus populaires de la Côte d’Ivoire et dans toute l’Afrique de l’Ouest. Il s’agit de bananes plantains frites, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, souvent servies en accompagnement ou en collation. L’alloco est apprécié pour sa simplicité et son goût sucré-salé
Recette du Foutou Banane avec Sauce Graine Le foutou banane accompagné de sauce graine est un plat typique de la cuisine ouest-africaine, apprécié pour son goût riche et sa texture unique. Originaire de pays comme la Côte d’Ivoire, ce repas associe la douceur du foutou banane à la richesse de la sauce graine, une préparation
Foutou : Recette Traditionnelle Ivoirienne Le foutou est un plat emblématique de la cuisine ivoirienne, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût subtil. Il est souvent accompagné de sauces riches et savoureuses comme la sauce graine, la sauce arachide ou la sauce gombo. Le foutou est un mets de choix lors des repas en
La sauce de feuilles de manioc est un plat savoureux et nourrissant, apprécié dans de nombreuses régions d’Afrique. Voici une recette simple pour préparer ce délice. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de feuilles de manioc pilées ou 1 kg de feuilles fraîches 200 g de pâte d’arachides ou 400 g d’arachide à griller 200
Recette de Jus de Gingembre (Gnamakoudji) Temps de préparation : 45 minutes Portions : 8 personnes Ingrédients 2 litres d’eau 500 g de gingembre frais (ou 500 g de gingembre en poudre) 500 g de sucre (ajustez selon vos préférences) 1 sachet de sucre vanillé Quelques feuilles de menthe fraîche 1 citron Note : Bien
Pour ramollir les feuilles d’okok, les faire tremper dans de l’eau chaude pendant quelques minutes avant de les utiliser dans une recette.
Pour préparer l’okok des betis, il faut mélanger des feuilles de manioc pilées avec de l’huile de palme, du poisson et des épices, puis cuire à la vapeur.
Le Mbongo est un plat traditionnel camerounais de la culture Bassa, également connu sous le nom de sauce ébène en raison de sa couleur noire intense obtenue grâce à la cuisson prolongée des épices. Ce plat savoureux est idéal pour les grandes occasions et ravira vos convives avec ses saveurs authentiques. Ingrédients (pour 6 personnes)